Cymhwyso centrifuge yn y diwydiant bwyd

Yn y broses o brosesu bwyd, defnyddir gweithrediad gwahanu system heterogenaidd i wahanu'n gyfan gwbl neu'n rhannol y ddau gam o ataliad, emwlsiwn ac aerosol, ac ati. Ei gymwysiadau cyffredin yw:
(a) fel y prif gam cynhyrchu: er enghraifft, mae startsh yn cael ei wneud o hylif startsh, hufen neu laeth sgim yn cael ei wneud o laeth, mae grisial yn cael ei wahanu oddi wrth hylif mam i wneud bwyd crisialog pur, ac ati.
(b) Gwella purdeb cynhyrchion: megis puro llaeth i dynnu solidau gronynnol, ac ati.
(c) Adfer sylweddau gwerthfawr fel powdr llaeth o erosolau solet gronynnol.
(d) Ar gyfer cynhyrchu diogel: megis gwahanu sylweddau niweidiol megis mwg a mwg sy'n digwydd wrth gynhyrchu.
Defnyddir centrifuge yn eang mewn diwydiant bwyd, megis gwahanu siwgr a triagl mewn diwydiant diflas; Gwahanu hufen; Dadhalogenedd halen crisialog mewn diwydiant gwneud halen; Gwahanu startsh a phrotein mewn diwydiant startsh; Mireinio olew bwytadwy yn y diwydiant olew; Eglurhad o gwrw, sudd a diodydd; Glwtamad monosodiwm, olew oren, gwahanu burum; Dadhydradu startsh; Rhag-ddadhydradu blansio llysiau wrth weithgynhyrchu llysiau dadhydradedig; Adfer protein planhigion; Defnyddir allgyrchyddion ar gyfer prosesu bwyd. Gall y centrifuge cyflymder uchel hefyd wahanu'r blagur yn y llaeth.